お店、オープンしてました。
報告が遅くなり申し訳ありません〜！
お店、2019/9/22にオープンしてました。
入居から約1ヶ月、必死こいてバタバタと準備し、オープンすることができました。
というよりはオープンしてからのほうがバタバタですが。
マイペースに、頑張ってます。
入居してからは、業者さんとの打ち合わせ、食器や壁紙の素材選び、オペレーションを考えて厨房機材を選んで、などやることがいっぱいで時間があってもあっても足りないって感じでした。
アルバイトとかする時間あるかな？と思ってたけどそんな時間全くなかった（笑）
よくありがち（？）な、
⚪︎⚪︎が××だからオープン日が遅れる〜！みたいなことも特になかったんですが。
保健所検査についてはちょっとヒヤヒヤした！
保健所の検査は、できるだけ早めに終わらせておいたほうが良いです。
営業許可がおりてから営業許可書が発行されるまで1週間程度あるので、原則は営業スタートの10日前までには保健所の検査を終わらせておかなければいけない。
営業許可証がないと申し込めないサービスも多々あるので、早めに保健所の検査は受けておいたほうが良いかと思います。
ぶっちゃけ、内装工事が終わってなくても許可はおります。私の場合は壁の塗装やクロスが貼ってない状態で、ゴミやカタログなどが散乱している酷い状態でしたが営業許可はとれました（笑）
検査の予約をとるのがギリギリになってしまった為あせりましたが。
レセプションの前々日まで1週間地元に帰っていて（暴挙w)
東京に帰ってくるとトイレが壊れているというハプニングー。
修理手配をしてメーカーさんに来てもらったところで、レセプションまでに間に合うか実際に見てからでないとわからなかった為、思い切ってトイレごと買い替えしました。
トイレと音響はレセプションの当日に完成、
壁紙貼りはレセプション前日に完成、まあ色々ギリギリでしたけど（笑）
レセプションではDJ、LIVEありのパーティをやって、皆楽しそうで本当に私も楽しかったなー。
東京に帰ってきてオープンまで3日間は朝から深夜まで店で掃除したり何したりして、それこそ時間があってもあっても足りなかったなー。
クラウドファンディングも100%で終了し、設備資金にあてさせていただいています。
ブログのみで繋がっている人もいるので、そんな方もお気軽に遊びにきてほしいなと思います！
access:東京都世田谷区池尻2-31-23ニュー池尻ビルB1
phone:03-6450-7111
【火〜木】12:00-16:00/20:00-24:00
【金〜日】20:00-mid.
でやってます！
物件契約までの気苦労etc.
こんばんは。DJらむです。
先日8月21日に、ようやく物件契約できました。
本格的には今日24日から入居して、壁紙や床の素材、具体的に店舗内のレイアウトを内装お願いしてる先輩と話し合いました！
6月末に内見してソッコー申し込んで。他に申し込んでいる人もいなかったから
（不動産業界に出回る前の情報だったんで）7月半ばには契約手続きを済ませたいと、仲介業者さんに言われてました。当初は。
なぜ契約までに2ヶ月もかかったのか。
本当色々ありました。
6月末。
まず、既に作られている内装（造作）を買う金額（造作譲渡代）が「0円」だと管理会社に言われていた。
↓
内見の次の日に「実は100万円で募集しようと思っていたので、再検討していただけませんか」と転貸業社から連絡が入る。
（業者を2社挟んでいるため、その間の連絡ミスみたいな感じ)
↓
こんな初歩的なミスがあるなら転貸業社にはこの物件から手を引いてもらうようにできないか管理会社に交渉
↓
業社間の付き合いみたいなもので無理だった
↓
だいぶグチグチ言ったけど、
間の50万円なら、ということで交渉し、一旦持ち帰ってもらう。
↓
条件を飲んでもらう。（一件落着）
そうこうしている間に時間が過ぎる。
7月頭。
入居日を決める段になり、前テナントの退去の関係で8月10日に入居してほしいと言われる。
8月10日に入居したところで、内装業社さんはお盆前後忙しい為動けない。
家賃が発生するだけ。
入居日をずらしてもらうよう交渉。
↓
一回蹴られたが、前回のミスもあってか、入居日は変えずその分、フリーレントをつけてもらうことで落着。
7月末。
「普通借家契約で話を進めていたが定期借家契約に変更したい」という申し出が大家側からあった
↓
3年後に契約を続けられるかわからない、という意味の契約になるのでそれは今更受け入れられない事抗議
↓
設備の整備のため、どこかのタイミングで定期にすることを考えていたらしい。
条件が飲めないなら、条件を飲める人を探しますと言われてしまう
（1ヶ月話を進めてるのにそれは辛い....泣)
↓
コチラが定期借家の内容に納得した為（再契約を希望すれば向こう10年以内なら再契約できる)OKしたが、再契約時の条件について、大家サイドから調整が入る。
また、再契約時の更新料について大家サイドと齟齬があり、5日ほどタイムラグ発生。
（かからない料金がかかるとコチラに伝わっていた為、しなくて良い交渉してた）
8月上旬
そうこうしている間に、大家さん、仲介会社のお盆休みがずれている為、お盆あけでないと契約するのが難しいという話をされた
↓
いや8月10日には入居できる予定だったんだけど・・・
内装業者の手配もしてたのに直前で予定狂う・・・
てな感じでお盆開け最短で契約の段取り組んでもらったのが8月21日。内見から2ヶ月。長かった・・・・
話が変わることが多く（笑） 笑いごとじゃないんだけど（笑）
内装と不動産にも詳しい、内装を頼んでる先輩にも迷惑、気苦労かけました。
話変わりすぎて、私を契約させないように裏で仲介業社が転貸業社と何か企んでるのかってことを思うくらい時間かかってしまった(笑)。
8月1週目くらいまでは、実際に契約できるのかどうか不安だった。実はその不安抱えたままクラウドファンディングも始めました。だから諸々条件整って、私が契約できるって決まった時には本当に安心しました。契約2番手の方が出てきても(しかも2番手で待ってくれていた人は有名な芸能人の兄弟らしい)、こんな経験も財力も法人でもない私を通してもらって感謝なのであります。
他にも実はモヤモヤする事とかあって、めちゃめちゃ考えたんだけど
物件探し直すことも1mmくらいは考えたんだけど、
ここ約1年物件探し続けてて、現地まで足運んだり検討した物件は20件ほど。
その短い経験の中で少し見えて来た物件の流れとかも考えて、自分の理想と
現実（自分のステータスや年齢）を考えたときにここがベストやな。と。
同じくらい理想に叶う物件が出るのは半年以上先になると思ったので
契約する事を決めました。
入居日が遅れたせいで、オープン予定日にオープンできないかもしれない恐れがでてきたけど、頑張ってもらってるのでなんとかなりそうです。感謝。
9月22日グランドオープンです。狭い店ですが、ご連絡の上来てくれるとめっちゃ嬉しいです。（連絡なしでもうぇるかむ)
オープン日くらいはDJやりたい人がいたらやってもらおうかな！
ではまた....!
☆クラウドファンディングサイトcampfireにてクラウドファンディング実施中☆
残り10日となりました！
ページだけでも見ていただけると嬉しいです！
https://camp-fire.jp/projects/view/100257
クラウドファンディング公開しました〜！
《ご協力お願いいたします！》
とり急ぎになりますが、クラウドファンディング公開しました！
想いをまとめて書いてます（まとまってないけどw）
一度見ていただけると嬉しいです。
超・お得なリターンも用意してます！
https://camp-fire.jp/projects/view/100257
クラウドファンディングやります！！！みなさんへお知らせ・お願い
こんにちは。DJらむです。
今日はみなさんへご報告とお願いです！
もう8月ですね。
8/1はいよいよ・・・
DJらむのクラウドファンディング公開日！！！
※各SNSにてお知らせは済みですが、詳しい経緯やお伝えしたいことを詳しく書いてますのでお読みいただけると嬉しいです！
（一番下にクラウドファンディングの限定公開画面URLを貼ってます。）
ミュージックバーオープンに向けての軍資金を募るというだけではなく、
私の想いを少しでも多くの人に知ってもらい、共感する人を増やしたいという想いでやることにしました！
《公開日・なぜ気合が入っているか》
公開日は８月１日！
ご協力いただけるかたは是非、８月１日、その当日にお願いしたいです。
なぜなら、公開その日に支援をもらっているかどうかで、サイト上で「注目を浴びているプロジェクト」と、取り上げてもらえる可能性が高まるからです....!
ご協力いただけるかたは、手帳に、スケジュール帳に、携帯アラームに入れて（図々しいw）８月１日を覚えていただけると幸いです。
なぜこのクラウドファンディングに気合が入っているかといいますと、
準備段階でとんでもないミスを犯しておりました。
（ここから下、インスタのストーリーには書きましたのでご了承ください）
ミュージックバーの計画自体は３年前くらいから立てており、自己資金や売上計画も含めた事業計画は当時から作っておりました。その時点から、自分の自己資金を５０万円多く計算していたのです（なぜかわからないw）
不動産の申込の段になり、預金通帳を確かめると、
「あれ・・・・あるはずのあの５０万円がない・・・」ww
（笑い事ではないけど抜けてて笑う・・・）
計画ももちろん作り直し、内装にも手を入れるので、ちょっと予算キツ・・・！！！
という状態なのです。
そこで、クラウドファンディングを中心に資金調達にももっと力を入れなければ！！！！という状況なのです。
《リターン内容や支援の方法について》
クラウドファンディングというと、「投資」というイメージが強いのですが
『お得なグッズや権利を買う』買い物だと考えてもらうほうが近いと思います。
プランはいくつか用意してますが、
例えば
・時間無制限！！飲み放題券✖︎２回分（お連れ様は２０００円で時間無制限飲み放題）
こちらと更に！オープ二ングパーティー（レセプション）(飲み放題・軽食付き！）参加券込みで５０００円
とか、まじ激安なの。これまじお得。
（手数料も引かれるからもちろん利益なんて度外視ですw）
それでも、コンセプトがコンセプトだから皆で作り上げてほしい店だし、
コンセプトがページに載ってるから是非見てほしいなっていう想いも込められてます。
また、支援の方法ですが、
クレジットカード決済、コンビニ支払い、銀行支払い、Paypal等
選べるみたいです⭐︎
《クラウドファンディングがよくわかってない人へ》
こちらの画像をご覧ください。
と、以上こんな感じです⭐︎
こちらがプレビュー用のURLなのでお時間ありましたらご覧ください。
最後にこちらがl公開用URLです。（8/1以降見れるようになります！）
https://camp-fire.jp/projects/view/100257
ご協力よろしくお願いいたします！
物件が決まりました！！！
こんにちは。DJらむです。
この度出店する物件がほぼ100%決まりました〜！
場所は、渋谷！
駅から田園都市線で1駅、池尻大橋駅。から徒歩1分の好立地です。
地下1Fですが、こんな感じで、道路に「面」をつくれます。
半地下っぽい感じ。
既にいろいろあったけど、なんだかんだ今の時点では十分満足しています。
この物件との出会いをお話しすると、
不動産屋への飛び込みをやっていたからこそ出会えたものですね。
街をプラプラ歩いて、不動産があったら飛び込むor電話かけて「物件探してるんですけど...」と突撃。
希望のエリア、広さ、家賃希望などを提示すると「そこらへんはなかなか無いねぇ....」と断られることばかりだったので、「これやって意味あるのかな；；」と不安に思っていましたが、続けることが功を奏しました！！
（渋谷〜三茶の間という狭い&人気エリアを主に探していたので）
今回は不動産屋の外に、住宅の賃貸情報がたくさん貼ってあり、店舗の物件情報もいくつか貼ってあったため、他にも空き物件の情報を持っているかもしれないと思い、問い合わせてみるとすぐに「池尻大橋にて閉店予定のバーはありますが・・・」と、通りすがりの私に対して情報を開示してくれました。
電話したのが1ヶ月遅かったら、また話は違っただろーな。
他の不動産からも、「倉庫として使っていた一軒家があるけど、そろそろ店舗として貸し出そうと思っているんだけど中を見てみる？」という情報をもらったり。これは三茶の物件です。同じ業界の人からしたらわかると思うけど、三茶はま・じ・で・レア。
（こちらは採算合わず；；）
結局、物件を見に行ったのは20件弱
内覧をしたのは6件
申込2件
契約1件
て感じですかねー！
人気エリアで探している人の場合、不動産屋からの空き情報のメルマガだけ受け取っていては、絶対こんな数字で終わらないと思う...
（申し込んでもライバルが必ずいるから）
不動産屋に連絡しまくったり、
SNSで呼びかけたりすると、
「知り合いの不動産屋紹介しようか？」というありがたい声をかけてくれた方が何人もいましたm(_ _)m本当に感謝です！
これから怒涛の日々が始まるぞ・・・・
個人インスタで開業までの日々を更新しているのでフォローしてみてください！
個人→
お店アカウント→
融資の申込から審査結果まで。創業予定の方にはきっと役に立つやつ。
こんにちは。DJらむです。
今日は融資面談についてのお話し。
融資を受けるまでの流れや実体験を書いておきます。誰かの参考になったらいいな。
参考になったらスターマークか何かしらアクションしていただけると励みになりますw
融資というと、「お金を借りる」というものになりますが
飲食業を開業する人の半数以上は融資を受けているそうです。
創業者のための融資制度もあるしね。
創業者に優しい融資制度（保証人なしOK、低金利）を実施しているのは
日本政策金融公庫という政府系の企業です。
だいたいの創業者がこちらを利用するそう。
まずは創業場所の近くの支店に融資を申し込みたい旨を問い合わせます。
するとすぐに申込書や提出すべきものを書いた資料を送ってくれます。
「融資面接」の前に面接担当以外の人が相談に乗ってくれるということもあるかも・・・
私の場合、提出するように言われたのは
・融資申込書
・事業計画書
・50万円以上する経費の見積もり（利用する不動産物件の概要書、内装工事の見積書）
一刻も早く審査を終えたかったので、郵送ではなく直接支店に持っていきました。
その翌日には公庫から電話が来て、面接日の設定をしました。
面接日に持ってくるよう言われた資料は下記の通りです。
1.本人確認書類（免許証など）
2.勤務時の給与明細（or源泉徴収）
3.預金通帳(蓄積状態や給与の入金、公共料金等の支払いの経過がわかるもの)
4.公共料金の支払いが振り込みなどの場合、支払い証明書（6ヶ月分以上)
5.創業のために使った資金の領収書 ※すでに買ってしまったものでも領収書さえあればその分を「自己資金」とみなしてくれる
6.借り入れがある人はその支払額、借り入れ残高がわかるもの
7.不動産の賃貸借契約書や物件の説明書（店舗・自宅両方）
8.地代・家賃の支払い状況のわかるもの（自宅）
これに加え、勤務時の「給与入金」→「家賃支払い」の経過がわかる通帳の提出も求められました（今メインで使っている通帳と違うものなので、追加で提出することに）
また、物件の平面図もあとから提出してくださいと言われました。（普通にいうのを忘れてたらしいw）
ちなみに1,2,3は不動産の申込の際にも提出を求められました。
提出資料も多いし、かなりビビって面接に挑みましたが、面接は思ったよりだいぶ淡々と、あっさりと40分くらいで終わりました。
事業にかける想い、コンセプトなどをまず語るのかなと思い、端的にコンセプトを言う練習とかしたんだけどwほぼそういう時間はなくて。
経歴とか通帳のチェックとかがメインでした。
行く行くはこういった融資を申請する可能性のある人は
・毎月給料から少しずつ貯金をしていることがわかるようにしておく
ってことが大事みたいですね。
(10年以上前から自分名義の口座に入っているお金が50万円程度あったのですが
それは自己資金として認められないかもしれないって言われたw)（たぶんこれは普通に認められます）
「こんな事聞かれるのか....」と思った質問は
・どうしても飲食業は良い時期、売上が思わしくないときが出てくると思いますが思わしくない時期にはどのような手をうつか、資金調達の方法などはお考えでしょうか
・仮に公庫で融資が下りなかった時に、ほかの資金調達の方法はお考えでしょうか
・物件が地下だと思いますが、ランチとかどうですかね、人来ると思いますか？
・この物件は家賃相場的には良い方なのでしょうか？
→このあたりはカマかけかと思いましたが、公庫の人は、（人によるけど）業界のプロではない。こういう理由でここを選んだとか、こういう場合はこうするとか、販促のための手とか、売上が思わしくないときの手立てとか、その手法が正解かどうかは置いておいて、「ズバッと」答えることがなにより大事だと思いました^^
こんなところでしょうか。
面談後の流れ、結果までの日数はというと.....
面接が終わったあと、その日に1回、「追加で欲しい資料がありまして」と連絡がありました。資料が揃ってからりん議書の作成、社内検討に入るということでした。
その翌々日に追加資料を提出しました。
その翌日とそのさらに翌日、「追加でお聞きしたいことがありまして」と電話があり上記のようなことを聞かれました。
その日の午後また電話があり、
「またか。。。」と思い、構えながら電話に出ると
「融資枠の予約が、満額でできました」
と、融資審査が通ったとの連絡。
拍子抜けました。
審査にはあと2週間はかかると思ってたものですから資料をそろえて1日半で審査が終わるとは思ってなく....
※融資希望額は自己資金の1.2倍くらいの額です。
色々なケースがあるようですが、
申込書を取り寄せるところから換算すると、普通は約1ヶ月くらいかかるそうです。
上記の通り、該当する物件の概要書も必要となりますので、該当する物件が出てこないと融資を申し込めない。しかし同じ物件に対して他の候補者がいる場合、融資審査を待つうちに他の候補者にとられるのでは....という懸念から、ダミーの不動産物件を用意し、融資の審査を予め受けていたほうが良い、と考えるまたはアドバイスされる人もいるかとおもいます。（私もそうアドバイスされたことがありました）
が、私は絶対しないほうが良い事 だと思います。
実際に融資する側の人は、現地の物件を見に行くことがほとんどですし、
この物件で大丈夫かな？滞りなく返済できるかな？と綿密に調査します。
何週間も時間をかけてその人のために調査をするわけで、金融機関を騙すこととあまり差はない事ですよね....
審査担当の人が現地を見に行くタイミングもこちらで指定できないわけで、何かしらの理由でダミー物件だとわかった時のリスク....もう公庫で借りることはできないという事は、目に見えているのではないでしょうか。
不動産の申込から契約まで1ヶ月程度はかかるので、申込が5件くらい入った人気物件なら諦めたほうが良いかもしれませんが、そうでなければ物件の申込入れてから融資の申込を入れても遅くないです。
と、支離滅裂な文章でしたが
事業をこれから起こされる方のお役に立てば何よりです。
渋谷の物件がボツになりました（あれ？デジャヴ....）
こんにちは。DJらむです。
前回内見をした渋谷の物件の結果ですが・・・・
残念ながら、もう一方の候補者に話が落ち着きました。
私が内見をする前から内装の話など話が進んでいたようで、
内見の時点はハラは大体決まっていたようでした。
（内見受け付けなければイイのにってレベル）
考えてみれば、日本一人気の出店地と言っても過言ではない「渋谷」にて
20代の小娘が、個人で物件を取得しようと思うほうが無謀なのかもしれない....
今回の物件も9坪というかなり小さい物件だったにもかかわらず、
もう一方の候補者は数店舗経営している法人だったそう。
しかーし！！！
渋谷と並ぶくらい物件がなかなか出ない、人気エリアでの物件の話が進んでいます。
今回こそは候補者が他にいなくてほぼ決まっている話なので
またブログでご報告いたします！！
